A pizza egy olyan étel, amit a legtöbb ember szeret, hiszen nemcsak egy verzióban készül, hanem mindenki megtalálhatja a saját szájízének valót. A hamisítatlan olasz pizzákat is egyre többen keresik, mert nem érik be a boltokban kapható gyorsfagyasztott verziókkal.
De az igazi pizzarajongók jobban szeretik maguk elkészíteni ezt a finomságot az otthonuk vagy kertjük kényelmében. Cikkünkből kiderül, hogy milyen szempontok szerint érdemes kemencét beszerezned, ha azt tervezed, hogy házilag sütnéd a pizzát.
Te is szeretnél pizzát sütni a kertben, de még nem találtad meg a kemencék között az igazit? Keresgélj a Grillplaza.hu weboldalán, és akadj rá itt a legjobb kemencékre és pizzasütő kiegészítőkre!
Éttermi minőség egyenesen a kertből
Az éttermekben kapható pizzák egyrész nagyon kényelmes lehetőséget kínálnak, hiszen sem az elkészítés, sem a fogyasztás nem eredményez plusz munkát. Nincs gyúrás, tálak, szeletelés, mosogatás, takarítás.
Másrészt pedig sokkal ízletesebbre sülnek a legtöbb étterem pizzái, mintha otthon készülnének a hagyományos sütőben. Ennek a titka pedig nem más, mint a kemence, ebben ugyanis teljesen más hőmérsékleti körülmények között tud megsülni a tészta, mint egy sütőben.
Hogyan válassz pizzasütő kemencét?
A megfelelő kemence kiválasztása egyáltalán nem kis feladat. Egyrészt döntésre kell jutnod abban, hogy egy hagyományos épített kemencét szeretnél, vagy egy modern verziót. Igaz, mára már az épített kemence csak azok számára képez dilemmát, akik a megjelenése miatt vagy hagyományőrzési szándékkal ragaszkodnak az autentikus megoldásokhoz.
Ellenkező esetben minden logikai és gazdasági érv a modern verziók mellett szól, mivel ezek nagyon gyorsan, könnyen, alacsony energiafelhasználás mellett is felfűthetőek a kívánt üzemi hőmérsékletre.
Ezenfelül érdemes azt is figyelembe venni, hogy nem kötelező őket fix helyre telepíteni. Egy görgős asztalra helyezve megoldódik a tárolóhely problémája is, valamint bármikor áthelyezheted a kert egyik pontjáról a másikra a kemencét anélkül, hogy különösebben meg kellene erőltetned magad.
További fontos szempontok
A modern pizzasütő kemencék esetében is számolni kell azzal, hogy igen szerteágazó a kínálat, nem csak 2 modell vagy gyártó közül kell majd kiválasztani a jobbat. Mindig vedd figyelembe, hogy mennyi ideje foglalkozik az adott cég kemencék gyártásával, valamint hogy ez a fő profiljuk, vagy csak valamilyen kevésbé fontos mellékvágány csak a számukra.
Nézd meg jól azt is, hogy milyen a felhasznált anyagok vagy az illesztések, összeállítás minősége. Ha már beruházol egy kerti sütögetőre, akkor az mindenképpen olyan minőséget képviseljen, ami több szezonon keresztül veletek lesz, nem csak egy-két évre lehet vele tervezni a kerti étkezéseket.
